Corso Barman Primo Modulo Avanzato

Dettagli

Descrizione

Corso di 5 giorni - 4 ore al giorno + 4 ore di allenamento facoltatvio
Il corso si rivolge a coloro che hanno già partecipato al nostro corso base

contattaci al 393723

Organizzazione del lavoro
Gestione del magazzino e delle forniture bevarage & food
Check list e calcolo dei consumi dei prodotti
Freepouring system: tecniche di versaggio calibrato (seconda parte)
Tecniche di composizione (seconda parte)
I cocktails e le loro famiglie
Merceologia
Ricette cocktails (seconda parte)
Tecniche di flair (seconda parte)
Working flair (seconda parte)

Posizione