Primo chef
Dettagli
Descrizione
Adecco Italia spa seleziona per primaria struttura alberghiera
Uno cuoco
La persona selezionata sarà il punto di riferimento dell'intera cucina e ne gestirà l'organizzazione
quotidiana con ampia autonomia operativa, confrontandosi costantemente con la proprietà sulle
scelte strategiche, sull'evoluzione del menù e sullo sviluppo del progetto.
Cerchiamo una persona che non venga semplicemente a svolgere un lavoro, ma che abbia il
desiderio di contribuire con le proprie idee, la propria esperienza e la propria personalità alla
crescita del ristorante.
Principali responsabilità
La figura si occuperà di:
• gestire in completa autonomia il servizio di cucina;
• organizzare e preparare la linea;
• realizzare i piatti durante il servizio serale;
• predisporre il buffet delle colazioni dell'hotel per la mattina successiva;
• proporre, sviluppare e aggiornare il menù stagionale in collaborazione con la proprietà;
• curare l'impiattamento mantenendo uno stile elegante, ordinato e coerente con l'identità del
ristorante;
• gestire gli ordini delle materie prime e l'approvvigionamento quotidiano, anche attraverso
piccoli acquisti presso fornitori e supermercati locali quando necessario;
• monitorare la dispensa, le scorte e l'inventario, evitando sprechi e ottimizzando gli acquisti;
• collaborare alla gestione del food cost, valutando insieme alla proprietà le strategie più
sostenibili e redditizie;
Data inizio prevista: 01/09/2026
Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef
Settore: TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONE
Città: Pontecurone (Alessandria)
Competenze richieste: Economato - Gestione acquisti alberghieri, livello Sufficiente
Disponibilità oraria: Full Time
Retribuzione: 1797/Mensile
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
