PANIFICATORE/PIZZA/DOLCI/CUOCO

1.500 €
15/11/2017
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DETTAGLI
Compenso: 1.500 €
Comune: Este
DESCRIZIONE
Salve a tutti, sono stefano, 28 anni.
Per diversi anni ho lavorato nel campo della pizzeria e della panificazioni, ho inoltre maturato un esperienza nel campo della ricerca e sviluppo presso alcuni molini, consolidando ulteriormente le mie conoscenze nel campo delle farine e della panificazione.
Compongo ricettazioni e sviluppo prodotti per le aziende e i laboratori del settore. Nella fattispecie mi occupo soprattutto di ricettazioni per pizza, panificati e pasticceria da forno.
Pizza in teglia
Focaccia
Pizza tradizionale
Pizza in pala
Pani con grani antichi
Biscotti
Torte da forno
gestione lievito madre
Panettoni e pandori
primi piatte e secondi
Per info e collaborazioni non esitate a contattarmi
Disponibile anche per corsi, sviluppo prodotti, consulenze.
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Bakeca Consiglia

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